Treinar a equipe é uma das tarefas mais importantes dentro de um supermercado. Mas, ao mesmo tempo, é uma das primeiras atividades que acabam sendo adiadas na correria do dia a dia. E a justificativa costuma sempre ser a mesma: “não dá para parar a operação”. Entre reposição, atendimento, recebimento de mercadorias, conferências, caixa e […]

Todo gestor de supermercado, atacarejo ou varejo alimentar já viveu uma situação parecida: um cliente encontra um produto vencido na gôndola, uma reclamação surge no caixa ou, pior, um lote inteiro precisa ser descartado no estoque. À primeira vista, esses episódios podem parecer casos isolados. Mas quando não existe uma rotina estruturada de controle de […]

No varejo, criar um encarte de ofertas pode parecer uma tarefa simples: selecionar alguns produtos, definir preços promocionais e distribuir para os clientes. Mas, na prática, muitos supermercados e lojas acabam investindo tempo e dinheiro em materiais que não geram resultado real, e o problema raramente está nos produtos anunciados. Na maioria das vezes, o […]

Promoções do tipo “Pague X, Leve Y” estão entre as mais utilizadas no varejo porque são fáceis de entender e estimulam o cliente a levar mais produtos. Quando bem planejadas, aumentam o ticket médio, aceleram o giro de estoque e ajudam a atrair novos consumidores. Porém, sem cálculo e controle, esse tipo de oferta pode […]