{"id":2067,"date":"2017-07-11T09:28:23","date_gmt":"2017-07-11T12:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/?p=2067"},"modified":"2020-02-27T18:07:12","modified_gmt":"2020-02-27T21:07:12","slug":"automacao-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/automacao-comercial\/automacao-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"Controle total: 5 aplicabilidades dos sistemas de automa\u00e7\u00e3o para restaurantes!"},"content":{"rendered":"\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A tecnologia \u00e9 transformadora em muitos sentidos e, por isso, faz cada vez mais parte da vida das pessoas e dos neg\u00f3cios em geral. Do ponto de vista dos food services, a tecnologia surge em forma de automa\u00e7\u00e3o para restaurantes. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com a transforma\u00e7\u00e3o de processos manuais em autom\u00e1ticos, a gest\u00e3o, a equipe e os clientes saem ganhando. No universo de bares e restaurantes, a tecnologia tem um <strong>papel ainda mais importante<\/strong>, j\u00e1 que atua na modifica\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de processos e tamb\u00e9m na pr\u00f3pria experi\u00eancia do consumidor. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entender isso, portanto, pode ser o primeiro passo para garantir o sucesso do estabelecimento. Continue lendo e conhe\u00e7a 5 maneiras de aplicar a automa\u00e7\u00e3o para restaurantes nos processos do seu&nbsp;estabelecimento.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Navegue pelo conte\u00fado<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/automacao-comercial\/automacao-para-restaurantes\/#1_Atendimento_e_faturamento_dos_pedidos\" >1. Atendimento e faturamento dos pedidos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/automacao-comercial\/automacao-para-restaurantes\/#2_Gestao_de_compras\" >2. Gest\u00e3o de compras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/automacao-comercial\/automacao-para-restaurantes\/#3_Controle_de_Estoque\" >3. Controle de Estoque<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/automacao-comercial\/automacao-para-restaurantes\/#4_Formacao_de_precos\" >4. Forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/automacao-comercial\/automacao-para-restaurantes\/#5_Controles_financeiros\" >5. Controles financeiros<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Atendimento_e_faturamento_dos_pedidos\"><\/span><b>1. Atendimento e faturamento dos pedidos<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Realizar um pedido no restaurante, a cada dia que passa, se parece menos com o ato de pedir algo enquanto o gar\u00e7om anota. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com um sistema de automa\u00e7\u00e3o para restaurantes o neg\u00f3cio pode, por exemplo, garantir que o cliente fa\u00e7a seu pedido com apenas alguns toques na tela. Isso funciona tanto para o <strong>delivery<\/strong> quanto para dentro do pr\u00f3prio <strong>estabelecimento<\/strong>, o que acelera todo o processo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m disso, o <strong>faturamento de pedidos<\/strong> tamb\u00e9m pode ser feito de maneira autom\u00e1tica partindo do pr\u00f3prio gar\u00e7om e direto da mesa, agilizando o atendimento. Gra\u00e7as a automa\u00e7\u00e3o para restaurantes, o <strong>envio do pedido \u00e0 cozinha<\/strong> pode ser autom\u00e1tico, para evitar erros e ganhar tempo at\u00e9 que saia da cozinha.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Gestao_de_compras\"><\/span><b>2. Gest\u00e3o de compras<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Outra atividade que pode ser automatizada em bares e restaurantes \u00e9 a gest\u00e3o de compras, ligada diretamente ao <a href=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/gestao-de-estoque\/gestao-de-estoque\/\">controle de estoque<\/a>. Com a tecnologia, \u00e9 poss\u00edvel, por exemplo, identificar o per\u00edodo em que a \u00faltima compra foi realizada e quais produtos foram adquiridos.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A partir da\u00ed, d\u00e1 para saber se \u00e9 necess\u00e1rio <strong>antecipar as compras<\/strong> ou se um determinado produto tem menos sa\u00edda do que a m\u00e9dia de compras, por exemplo. Al\u00e9m disso, a gest\u00e3o de compras tamb\u00e9m se relaciona \u00e0 gest\u00e3o dos fornecedores.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com um <strong>cadastro atualizado<\/strong>, \u00e9 poss\u00edvel manter um controle sobre quem faz o fornecimento de produtos e servi\u00e7os para o restaurante, garantindo renegocia\u00e7\u00e3o de contratos e uma oferta de qualidade.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/automacao-comercial\/sistema-para-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Dica: Guia completo para escolher o melhor sistema para restaurante (abre numa nova aba)\">Dica: Guia completo para escolher o melhor sistema para restaurante<\/a><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Controle_de_Estoque\"><\/span><b>3. Controle de Estoque<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nesse caso, a tecnologia em restaurantes ajuda a manter os estoques dentro de n\u00edveis adequados, <strong>sem desperd\u00edcios<\/strong> ou desabastecimento. Com um bom sistema de automa\u00e7\u00e3o e <a href=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/gestao-de-estoque\/gestao-de-estoque\/\">controle de estoque<\/a>, por exemplo, \u00e9 poss\u00edvel saber quais produtos ainda est\u00e3o frescos e quais est\u00e3o perto de vencer, devendo ser utilizados primeiro. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel analisar a demanda de clientes e determinar se \u00e9 necess\u00e1rio fazer as compras de um determinado item para que a cozinha consiga servir todos os pratos pedidos por seus clientes. Isso evita produtos que v\u00e3o para o lixo por serem comprados em excesso, assim como por n\u00e3o serem usados dentro do prazo adequado. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dependendo do tamanho do restaurante um controle manual do estoque poderia exigir folhas e mais folhas de planilhas para fazer o registro das informa\u00e7\u00f5es. Com a tecnologia, d\u00e1 para <strong>centralizar todas as informa\u00e7\u00f5es<\/strong> de maneira digital, evitando o consumo excessivo de papel. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Isso tamb\u00e9m colabora para <strong>reduzir os custos<\/strong>, al\u00e9m de oferecer uma abordagem ambientalmente respons\u00e1vel para o restaurante. No caso de empreendimentos que desejem voltar sua atua\u00e7\u00e3o para a sazonalidade, como ao oferecer pratos com ingredientes da esta\u00e7\u00e3o, o <a href=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/gestao-de-estoque\/gestao-de-estoque\/\">controle de estoque<\/a> tem que ser ainda mais r\u00edgido. <\/span><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Formacao_de_precos\"><\/span><b>4. Forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A <strong>margem de lucro<\/strong> em um restaurante \u00e9 algo que deve ser tratado com cuidado. Como h\u00e1 uma grande flutua\u00e7\u00e3o de demanda dentro de um m\u00eas e at\u00e9 mesmo dentro de um \u00fanico dia, \u00e9 importante garantir um <strong>bom n\u00edvel de lucro<\/strong>, a fim de financiar todas as opera\u00e7\u00f5es do estabelecimento.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ao mesmo tempo, isso n\u00e3o pode significar jogar os pre\u00e7os l\u00e1 em cima, j\u00e1 que pode afastar a clientela. Com isso, uma sugest\u00e3o de pre\u00e7os&nbsp;autom\u00e1tica &#8211; levando em considera\u00e7\u00e3o os dados em grupo da gest\u00e3o de compras, por exemplo &#8211; garante que o neg\u00f3cio mantenha a <strong>competitividade<\/strong> sem precisar comprometer o lucro.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Controles_financeiros\"><\/span><b>5. Controles financeiros<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Manter o controle sobre as finan\u00e7as \u00e9 importante para qualquer neg\u00f3cio, mas \u00e9 ainda mais indispens\u00e1vel para um restaurante. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com o prazo de pagamento para fornecedores sendo, normalmente, imediato e com a menor possibilidade de aproveitar compras antecipadas, \u00e9 fundamental garantir que haja recursos em caixa. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m \u00e9 importante pensar em quest\u00f5es como <strong>rentabilidade<\/strong> e <strong>lucratividade<\/strong>, al\u00e9m de investimentos em geral.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ao mesmo tempo, fazer isso de maneira manual pode consumir muitos recursos e ainda aumentar a chance de erros. Sendo assim, a automa\u00e7\u00e3o para restaurantes torna tudo mais conveniente e <strong>mais simples<\/strong>.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voc\u00ea j\u00e1 deve ter percebido que sem a tecnologia, n\u00e3o apenas as <strong>chances de erro<\/strong> s\u00e3o consideravelmente maiores, como tamb\u00e9m os processos se tornam mais dif\u00edceis de realizar. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se voc\u00ea \u00e9 dono de um restaurante e quer aproveitar as oportunidades que um sistema de automa\u00e7\u00e3o para restaurante oferece, conhe\u00e7a o <\/span><a href=\"http:\/\/www.easyassist.com.br\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Easy@ssit <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">e tenha tudo que voc\u00ea precisa, do card\u00e1pio ao pagamento. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para maiores informa\u00e7\u00f5es sobre automa\u00e7\u00e3o para restaurantes, fale com nosso consultor!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.easyassist.com.br\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=post&amp;utm_campaign=blog lp easy@ssist\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"504\" height=\"76\" src=\"https:\/\/www.casamagalhaes.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/FALE-COM-O-CONSULTOR.png\" alt=\"FALE COM O CONSULTOR - SYSPDV\" class=\"wp-image-2570\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u00e1 imaginou como a tecnologia pode transformar seu estabelecimento?<br \/>\nConhe\u00e7a 5 aplicabilidades da automa\u00e7\u00e3o para restaurantes nos seus processos!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3756,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[149,150],"tags":[109],"class_list":["post-2067","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-automacao-comercial","category-bares-e-restaurantes","tag-automacao-comercial"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Controle total! 5 aplicabilidades da automa\u00e7\u00e3o para restaurantes!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"J\u00e1 imaginou como a tecnologia pode transformar seu estabelecimento? 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